Nyponsherry

 

Nyponsherry

2 liter hela osköljda frostnypna nypon
3 3/4 liter vatten
1,7kg socker

Koka vatten och socker och låt det

kallna. Blanda sedan allt i en hink med passande lock. Rör regelbundet de 3 första dagarna, därefter en gång i veckan.

Låt stå 6 månader. Sila drick och njut.

Denna brygd gjorde jag förra året. Många av er har smakat den, men för er som inte gjort det, här är receptet. Gör en egen. Snart är nyponen klara att plocka, så passa på. Själv tänker jag sätta en större sats i år än jag gjorde förra året. För att slippa vänta på att första frosten skall “nypa” nyponen, så lägg dem i frysen ett par timmar. Jag tänkte försöka mig på samma dryck fast med rönnbär. Jag rapporterar.

Semesterdag

Imorgon är jag ledig. Jag har 10 dagar semester som måste tas ut innan årets slut. Annars betalas de ut som lön. Det har jag ingen lust med, så jag tog ut en imorgon. Tänkte gå ut i skogen för att se om kantarellerna vuxit till sig. Behöver mer blåbär också. Lingonen får vänta tills på Söndag.

På lördag skall vi fiska kräftor i Erken. Jag har inte fiskat kräftor sen jag var liten. Det skall bli kul. Vi ska grilla och vi får låna bastu också. Jag tror att vi skall fiska från Storholmen som ligger nån mil norr om Norrtälje. Jag tar med kameran så får ni se. Eventuellt följer Jimmi med. Det tycker jag om.

Hans intervju igår gick väldigt bra. Så nu håller vi tummarna för honom.

Kram på er och hörs snart.

Dublin

Jimmi har sökt jobb på The phonehouse i Dublin. Han har gjort några tester för att de skall se vad han har för kunskaper inom data. Kl 16.00 idag hade han en telefonintervju med dem. Han  undersöker om han kan hyra lägenhet. Har jag otur flyttar han dit snart. Det är klart att jag tycker det är kul att han gör detta innan han “rotar” sig för mycket. Mamma får åka och hälsa på. Det är inte så dyrt och det går direktflyg från Arlanda.

Thomas  babblar konstant så jag får blogga en annan gång. Jag hör ju inte vad jag tänker..

 

Vill ha semester igen

Helgen har varit angenäm. I fredags gjorde jag ??. Kommer inte ihåg. Kanske kan ni som tillbringade fredagkvällen med mig tala om det för mig.

I lördags däremot jobbades det lite i trädgården. Bosse och jag gick upp i skogen och plockade ca 10 liter kantareller. Tog kort på de små underverken.

På kvällen var vi helt slut och orkade inte mycket. Kantarellerna satt vi i Söndags och rensade medans Thomas ryckte och slet i stenar och rötter på baksidan. Nu blir det bärbuskar där hasseln stod. Vi köpte 3 vinbärsbuskar, två blommor och några paket lökar. Får plantera dem när jag är piggare. Jag behöver semester igen. Solen skiner och jag är trött. Solklart.

Samlar mat för vintern

Håller på att samla mat inför vintern. Vad kan man laga av Ovan bilder? Nåt kommer man väl på. Allt är ju gott. Thomas och Bosse var ute igår med båten, och fick en massa abborrar. Själv satt jag i skogen och plockade ca 2liter blåbär. Kantareller har vi plockat lite de senaste två helgerna. Squasch och rödbetor växer i landet. Eftersom Bosse nog är kvar i helgen så blir det väl nån vända ut i skogen för mer matinsamling. Lingonen är snart klara. De jag hittade igår var stora, men inte riktigt mogna än. Måste fixa mer burkar. Eventuellt kommer Jimmy (Thomas son) ut i helgen också. Jimmi (min son) kanske också dyker upp om han får reda på att Jimmy kommer. vilken familjeträff.

Det händer lite iallafall

Igår kom Jimmi hem med min nya minilaptop med portabelt bredband. Nu behöver jag inte vänta på att Thomas skall porrsurfa färdigt, utan kan sitta med datorn i knät i soffan eller ute på altanen och blogga när jag vill.

Thomas åkte till Stockholm igår och sov över hos sin pappa Bosse. De skall möta upp “honungsRoffe” från Skåne, som skall leverera färsk honung till oss och en del av er som beställt.

Ikväll får vi dricka te istället för kaffe. Thomas får alltid en liten burk med dagsfärsk honung som är så fruktansvärt god. Festligt värre blir det.

Har fått bassning av en kvinna från Eskilstuna för att jag inte bloggat på länge. FÖRLÅT!
Det har varit mycket vims hela förra veckan. Ingenting har fungerat som det skall på jobbet. Det började en ny tjej på jobbet i måndags som heter Åsa. Hon skall ta över mitt jobb medans jag skall jobba med annat under 1-1,5 år. Vi har ringt helpdesk hela veckan för inget fungerade vad gäller hennes dator. Vi trodde också att hon hade arbetat med vårt ekonomisystem tidigare, och det har hon, men inte tillräckligt. Nu får jag lära henne det också förutom mitt jobb. Sånt tar tid. Men det kommer att går bra. Hon är en smart tjej.
Jag har inte kunnat gå från jobbet kl 4 som vanligt, utan fått stanna till 5-tiden varje dag. Nog om jobbgnäll.
I helgen har vi varit ute i skogen och plockat svamp igen. Vi fick ihop 2-3 liter kantareller. Thomas hade med sig sin GPS som han matat med info om svampställen från förra året. Gick superbra.
Idag har Kaggeboda fikat och ätit kalvdans och ostkaka med sylt och grädde. Vi köpte ju riktig "komjölk" för nån vecka sen som vi använt till ovannämnda. Martina gjorde kalvdans och jag ostkakan. Det var mycket njutbart.

Efter fikat tog vi tag i hasseln på baksidan. Inte mycket kvar av den nu.
Det blev mycket ljusare och öppnare. Där den stod skall vi plantera lite bärbuskar istället.
Kram på er

Nu har det kokats saft och gelé. Röda och svarta vinbär dominerar årets skörd. Vi plockade ju både hos Thomas mamma och hos Mia och Björn och de är inte slut än. M&B har ytterligare en svartvinbärsbuske som skall plockas av. Sen skall det kokas Svart vinbärssaft. Jag kokade första vändan saft på 3/4 röda och 1/4 svarta. det smakade nästan som blåbärssaft. Deras svarta är sååå goda. Har tagit ett par kvistar som jag skall försöka få rötter på och plantera i trädgården. Bilden nedan visar svarta vinbär, inte blåbären.

Thomas och jag var ute i skogen och plockade blåbär och kantareller igår. Vi fick ihop ca 2 liter blåbär och 5 liter kantareller. Vi hittade en liten sjö uppe i skogen och bredvid den en liten stig som vi gick längs med. På stigen hittade vi många kantareller och tänkte att vi måste hitta dit igen. Vi följde den för att se var den började och kom ut på en grusad vändplan, Vägen dit gick att köra bil på, så vi började gå för att se var den mynnade ut. Den var jättelång och när vi kom fram till en asfaltsväg visste vi inte var vi var. Vi fick ringa Björne som fick luska ut var vi var någonstans. Vi hade hamnat i Harka. Tur att man har snälla grannar som har semester. På bilden nedan är kantarellerna rensade, så det ser lite mindre ut. Har ett annat ställe i skogen som jag måste gå till och se om det finns mer.

Var och hälsade på Raisa när hon jobbade på Björnö handelsträdgård och fick med oss en tomatplanta, västeråsgurka och dill mm. Så nu måste jag lägga in gurka också. Gott värre.